Collavini Merlot da Pic 1,50 l

Merlot dal Pic je maksimalni izraz sortnosti internacionalonog Merlota, koji je dobilo ime od furlanske riječi "pic", koja označava vrh brda: najbolje izloženo područje brda. Ovdje grožđe dostiže punu zrelost te se skuplja u posude za sušenje i stavlja u podrum, gdje se na kontroliranim temperaturama i vlažnosti koncentrira kako bi poboljšala svoju aromu i tijelo. Nakon toga slijedi maceracija na kožici oko 20 dana. Od sljedećeg proljeća vino dvije godine sazrijeva u barrique bačvama (Allier i Tronçais). Duboko rubin crvene boje s još uvijek ljubičastim rubom. Kompleksna, koncentrirana i intenzivna aroma. Jasan olfaktorni osjećaj šumskog voća, začina i sladića. U ustima se bogata voćna tekstura stapa s toplinom i mekoćom ovog sjajnog vina, zatvarajući slatke i baršunaste tanine koji pojačavaju njegovu duljinu. Vino poslužiti uz jela od crvenog mesa, divljači, kozji sir. Za potpuni doživljaj spariti s furlanskom kuhinjom: srneći but s merlotom.