Roxanich Petra 2/6 red Assemblage 2016 0,75 l

Ovo bogato crveno vino u potpunosti odražava karakter Petre Rožanić, obiteljske umjetnice (koja je, iako preskromna da sama to kaže, ujedno oslikala nove etikete Roxanich vina). Ustrajna želja Mladena Rožanića da spoji dotad nespojive sorte s dva najveća hrvatska poluotoka – Istre i Pelješca – dovela je do vina Roxanich Petra 2/6. Ono u velikoj mjeri utjelovljuje njegovu zamisao „različitog, ali sličnog”. Dvije najpopularnije hrvatske crvene sorte – Plavac Mali s čuvenog položaja Dingač i drevno istarsko grožđe Teran – spojeni u jedinstvenom vinu, prvi put u povijesti. Dualitet, na pola puta između Plavca i Terana, vino Roxanich Petra 2/6 definira novi balans između punoće i zrelosti nasuprot svježine i voćnosti. Dok Teran nadopunjuje Plavac svojom karakterističnom svježinom, Plavac Mali Teranu daje tjelesnost i zrelost. Plavac Mali dozrijevao je četiri godine u bačvama, kombinirano u neutralnim barrique bačvama (225 litara) i neutralnim tonneau bačvama (500 litara). Teran je proveo jednaku količinu vremena u velikim hrastovim bačvama od 20 hektolitara. Nova cjelina neobuzdanih, naizgled nespojivih komponenti – grožđa Plavac Mali s položaja Dingač i drevnog istarskog Terana – odražava karakter umjetnice, Petre Rožanić. Sa suprotnih strana hrvatske obale ove su se dvije sorte grožđa stoljećima borile za svoj zasluženi primat. U vinu Roxanich Petra 2/6 Mladen je uspio u nezamislivom kompromisu. Nakon dozrijevanja u bačvama tijekom četiri godine, vina se spajaju šest mjeseci prije buteljiranja. Tamo gdje bi se dvije sorte ponašale poput svadljive djece, vinom Roxanich Petra 2/6 Mladen je postigao vinarsko pomirenje – aromatičnu punoću svježeg suhog vina u kojem začinski tonovi povezuju ples zdrobljene pelješke smokve i šumskih plodova istarskog poluotoka. Vino Roxanich Petra 2/6 vrlo se brzo mijenja u čaši, s blago gorkim notama u povratnom okusu koje prelaze u voćnu slatkoću. U njegovom srčanom karakteru treba uživati odmah ili ga ostaviti da dozrijeva nekoliko godina (barem dok se dječje razmirice na razriješe).