Bolfan Pinot Sivi 2024 0,75 l

Bolfan Sivi Pinot 2024 je vrhunski primjer elegantnog i svježeg ekološkog bijelog vina koje s ponosom nosi zaštićenu oznaku izvornosti Zagorje-Međimurje. Dobiveno 100% prirodnim uzgojem na sunčanim brežuljcima Bolfan Vinskog Vrha, ovo je vino odnjegovano u inox tankovima kroz 7 mjeseci kako bi se sačuvala njegova primarna, poletna svježina i čisti voćni karakter.Svojom vibrantnošću i izvrsnom strukturom, berba 2024. donosi savršen balans između zaigranih citrusnih nota i zrele, bogate teksture na nepcima. Izuzetno svjež i privlačan. Na prvu osvajaju razigrane i prpošne citrusne note (zeleni limun, kora grejpa) koje se glatko pretvaraju u elegantne i tople mirise zrelog koštunjavog voća. Na nepcu se otkriva njegova raskošna, dvostruka priroda. Vino je istovremeno izrazito svježe, ali i punog okusa zrele kruške i blage breskve. Čvrsta kiselina (7,4 g/l) daje mu fantastičnu strukturu, sočnost i dugotrajan, čisti završetak s laganim potpisom mineralnosti. Zahvaljujući svojoj voćnosti i izvrsno balansiranim kiselinama, ovaj Sivi Pinot je iznimno zahvalan gastronomski suputnik, nenadmašan izbor uz svježi kozji sir i fetu. Izvrsno prati rižota i tjestenine s piletinom, puretinom ili proljetnim povrćem. Odlično nadopunjuje plate s finim suhomesnatim narescima, carpaccio od bijele ribe ili salate s dresingom na bazi citrusa.