Domaine Chanson Bourgogne Chardonnay 2024 0,75 l

Grožđe se dobiva s glinenih i vapnenačkih padina Cote Chalonnaise i Cote de Beaune, gdje se proizvodi uobičajeni Bourgogne Blanc. Ručno brano, nakon čega slijedi frakcijsko prešanje u stilu šampanjca, prakticira se za nježno izdvajanje najčišćeg soka. Alkoholna i malolaktička fermentacija u tankovima. U dobi od 5 do 6 mjeseci na kvascima.
Ovaj ozbiljni Bourgogne Blanc blijedo je zlatne boje s intenzivnim aromama citrusnog voća, zelenog badema i temeljne mineralnosti. U okusu je dobro izbalansirano, s vrlo čistim voćem i pikantnom kiselinom. Finiš je osvježavajući.

Savršena je uz mesne mekinje, paštete i kozji sir.