Domaine Chanson Chablis 2024 0,75 l

Chablis, smješten u najsjevernijem okrugu Burgundije, poznat je po proizvodnji čeličnih, hrskavih vina s intenzivnom kiselinom zelene jabuke i čvrstom, mineralnom okosnicom. Chablis Chanson pokazuje karakteristike koje biste očekivali od Premier i Grand Cru vina iz apelacije i ima istu fenolnu zrelost. Voće dolazi s odabranih brdskih parcela južno od sela što daje veću koncentraciju i zrelost. Grožđe se bere ručno, nakon čega slijedi frakcijsko prešanje u stilu šampanjca, kako bi se nježno izvukao najčišći sok. Alkoholna i malolaktička fermentacija odvija se u tankovima. Odležano 5 do 6 mjeseci na talogu. Domaine Chanson Chablis je blijedo zlatne boje, s nježnim cvjetnim mirisima pomiješanim s aromama citrusa i blijedog voća. Osvježavajući mineralni završetak.