Dvorac Belaj Blanc de Noirs 0,75 l

Blanc de Noirs vinarije Dvorac Belaj iz podregije istočna Istra, pjenušac je napravljen klasičnom metodom s odležavanjem na kvascima u trajanju od oko 3 godine. Sorta pinot crni u Istri uspijeva samo na rijetkim lokacijama, a vinogradi Dvorca Belaj omogućuju ostvarenje svježine i voćnosti crnog pinota, koji se za ovaj pjenušac nešto ranije bere negoli za mirno vino. Perlaž je suptilan i nježan, s nešto nižim tlakom od oko 4 bara. Kolekcionarski primjerak s etiketom koju je izradio umjetnik Vehabović. Oslanjajući se na seriju slikarskih kolaža vibrantnih boja, etikete Blanc de Noirs, evociraju upravo taj odnos naizgled nepomirljivih elemenata u kolažu - baš poput pjenušca i platna. Ovaj pjenušac krase svježina i reskost jabuke zelene kore, mirisi svježeg poljskog cvijeća i citrusa, te kristalna boja. Karakter mu daju note prženih badema i brioša koji vrlo elegantno zatvaraju krug kompleksnosti na mirisu. U ustima je lepršav, hrskav i sočan, kremozan i elegantan sa nježnim finišem.