Glavica Antun Amfora 0,75 l

Glavica Antun Amfora je autentično, organsko i intrigantno jantarno (orange) vino koje na posve unikatno spaja dvije važne sorte kontinentalne Hrvatske. Ova bazna amfora predstavlja majstorski biodinamički cuvée graševine i škrleta, stvoren u moslavačkoj boutique vinariji OPG Glavica. Kao prvi certificirani Demeter proizvođač u Hrvatskoj, vinar Antun Glavica vodi se filozofijom nula kompromisa i potpunog suživota s prirodom. Vino nastaje drevnom metodom višemjesečne maceracije i spontane fermentacije na vlastitim kvascima unutar zemljanih amfora (terakota) ukopanih u tlo podruma, bez ikakvih kemijskih aditiva ili naknadnih filtracija. U čaši se ističe raskošnom, toplom jantarnom bojom s bakrenim odsjajem. Na nosu se otvara slojevitim i dubokim aromama u kojima se prepoznaje sinergija dviju sorti: struktura i herbalna mineralnost graševine savršeno se isprepliću s voćnim karakterom škrleta. Dominiraju note sušenih marelica, zrele dunje, divlje kruške i korice agruma, praćene profinjenim tonovima suhog livadnog cvijeća, kamilice i blagog mednog tona u pozadini. Na nepcu je vino potpuno suho, iznimno karakterno i bogatog tijela. Krasi ga izvrsno integrirana svježina i ugodan stisak finih, mekih tanina koji vinu daju nevjerojatnu dugotrajnost i strukturu. Ovo je iznimno cijenjeno i nagrađivano prirodno vino stvoreno za istinske vinske entuzijaste i sve one koji žele istražiti najčišći, iskonski izričaj moslavačkog terroira. Zahvaljujući snazi maceriranog cuvéea, izvrsno prati zrelije i masnije sireve, jela s vrganjima ili tartufima, rižota te teže teksture poput teletine pod pekom ili pečene patke. Temperatura serviranja: 12–14 °C (izbjegavati prejako hlađenje kako bi se u potpunosti razvile arome iz amfore).