Glavica Antun Marmor Collis 0,75 l

Glavica Antun Marmor Collis Bijeli je fascinantno, rustikalno i iznimno karakterno vino koje slavi povijest i specifičan terroir Mramor brda u Moslavini. Proizvedeno u boutique vinariji OPG Glavica, prvoj u Hrvatskoj koja je ponijela prestižni i strogi svjetski biodinamički certifikat Demeter, ovo vino utjelovljuje filozofiju minimalnih intervencija i potpunog sklada s prirodom. Marmor Collis je jedinstvena, bogata bijela kupaža koja majstorski ujedinjuje autohtone i tradicionalne sorte regije – škrlet, graševinu i moslavac (furmint). U čaši se predstavlja privlačnom i dubokom slamnatožutom bojom sa snažnim zlatnim refleksijama. Riječ je o kompleksnom i ozbiljnom vinu koje zahtijeva malo vremena i strpljenja da se u potpunosti otvori, pa ga je idealno poslužiti u široj čaši. Na nosu se otvara slojevito – početne intrigantne, rustikalne i mineralne note zemljanog puta i sitne prašine brzo prerastaju u zavodljiv i topao voćni ples u kojem dominiraju aromatski tonovi zrele žute jabuke, kompota od dunja te sušene poljske trave i livadnog meda. Na nepcu donosi iznimnu dubinu i strukturu dobivenu dugom maceracijom i odležavanjem u drvenim bačvama, što mu daje ugodnu punoću, postojane kiseline te dugotrajan, snažan i profinjeno pikantan završetak. Marmor Collis nije klasično, komercijalno bijelo vino – to je duboko, strukturirano i iskreno svjedočanstvo moslavačke vinske tradicije namijenjeno istinskim tragateljima za autentičnim vinskim iskustvima. Zbog svog bogatog tijela i kompleksnosti, idealan je partner za tradicionalna jela središnje i bregovite Hrvatske. Savršeno prati svinjski file ili teletinu u umaku od lisičarki i vrganja, pečenu perad te zrelije sireve. Temperatura serviranja: 12–14 °C (preporučuje se posluživanje u većoj čaši ili kratko dekantiranje prije uživanja).