Glavica Škrlet Amfora 2024 Demeter 0,75 l

Glavica Škrlet Amfora je fascinantno, duboko i meditativno jantarno (narančasto) vino koje redefinira granice i mogućnosti najvažnije autohtone sorte Moslavine. Dolazi iz boutique vinarije OPG Glavica, pionira ekološkog vinarstva u regiji i ponosnog nositelja prestižnog globalnog biodinamičkog certifikata Demeter. Ovo unikatno vino nastaje s puno strpljenja i poštovanja prema tradiciji: grožđe prolazi kroz višemjesečnu, dugu maceraciju i spontanu fermentaciju na prirodnim kvascima u autentičnim gruzijskim amforama (kvevri) ukopanima u tlo podruma, a zatim dodatno dozrijeva u starim drvenim bačvama.U čaši se ističe impresivnom, čistom jantarnom bojom s predivnim bakrenim i narančastim odsjajima. Na nosu se otvara izrazito bogat, topao i aromatičan profil. Primarna lepršavost škrleta pretvorena je u slojevitu simfoniju u kojoj dominiraju note sušene marelice, zrele nektarine, marcipana i karamele, profinjeno zaokružene jedinstvenim, dubokim mirisima borove smole, čajevca i sušenog livadnog cvijeća. Na nepcu donosi iznimnu strukturnu snagu i dugotrajnost. Potpuno je suho i posjeduje vibrantnu, izraženu svježinu koja je majstorski integrirana s toplinom alkohola, dok mladi, čvrsti i krupniji tanini daju vinu savršenu ravnotežu, karakter i ozbiljnu teksturu.Ovo je karakterno, nefiltrirano i živo vino proizvedeno bez ikakvih komercijalnih aditiva. Njegovu vrhunsku klasu potvrdili su i domaća publika (izabrano za najbolje jantarno vino po izboru čitatelja portala Vinskiklub.hr) te međunarodni stručnjaci na prestižnom Decanter World Wine Awardsu. Zbog svoje snažne taninske i mineralne strukture, izvrstan je partner za rižota s vrganjima ili crnim tartufima, plavu ribu s roštilja, pečenu patku ili gusku, janjetinu pod pekom te selekciju zrelih i aromatičnih tvrdih sireva. Temperatura serviranja: 12–14 °C (obavezno poslužiti u širim čašama; izbjegavajte prejako hlađenje kako ne biste sakrili bogatstvo aroma).