Gordia Light Orange 2023 0,75 l

Gordia je ekološka vinarija iz regije Slovenska Istra (Ankaran) koja proizvodi vina bez upotrebe enoloških dodataka, osim sumpora. Sve sorte vina proizvedene su autohtonom fermentacijom. Njihov Light Orange je kupaža sastavljena od 70% malvazije, 20% sivog pinota i 10% bijelog muškata. Andrej Cep je vinar koji je kroz godine stekao mnogo znanja i iskustva. Iako do sada najčešće prakticiran rad s gruzijskom kvevrijom, izmjenjen jenačin vinifikacije - kraće vrijeme (tri dana) vinifikacije i maceracije u inox tankovima, gdje je vino potom dozrijevalo do ožujka ove godine, kada je punjeno u boce bez filtriranja. Light orange je vino blago zamućene zlatnožute boje i svježeg voćnog mirisa koji osvaja u prvim sekundama. Sočna breskva, kruška i svježa bijela šljiva. Sočnost preplavi usta. Ugodne kiseline nadograđene su snagom tanina i aromatičnom bombom svježeg voća. Poslužiti uz pržene plodove mora (fritto misto), tjestenine od povrća i plodova mora, ali i rižota, teletinu i perad na žaru.