Krajančić Pošip Sur lie 2022 0,75 l

Bijelo suho vino napravljeno od grožđa sorte pošip koje dolazi iz vinograda starijih od 50 godina na kojima su kontrolirani prinosi od 500 do 750 grama po trsu, takvi duboko ukorijenjeni trsovi s malom opterečenošću, rađaju grožđa visoke kvalitete koja omogućuju stvaranje velikih vina. Na nosu širok spektar začinskog bilja i mediteranskih trava, isprepletenih s mirisom morske vegetacije koje daju slankastu notu vinu. Voćnost opisuju zreliji plodove skromnih voćaka poput marelice, samonikle kruške i breskve. Spektar tropskog voća otvara se mirisom ananasa, marakuje i citrusa. Vino je u ustima dugotrajno, punog tijela s nježnim notama vanilije i dima. Nakon hladne maceracije u trajanju od 24 – 48 sati, alkoholna se fermentacija odrađuje u kontroliranim uvjetima sa autohtonim kvascima. Autohtoni kvasci omogućuju stvaranje vina na autentičan način - odraz su terroira. Malolaktična fermentacija radi se u kontroliranim uvjetima. Vino dozrijeva 18 mjeseci na finim talozima u bačvama kombinacije američkog, francuskog i slavonskog hrasta zapremnine 225 i 500 litara. Preporuka servirati na 12 - 14 °C uz laganija jela kao što je bijela riba, rižoto s povrćem, tuna.