Montiano 0,75 l

Glavno crveno vino vinarije Cotarella, Montiano, 100% je Merlot iz jednog vinograda koji se uzgaja u Montefiasconeu, Lazio. Vulkansko, mineralima bogato tlo vinograda Montiano i rigorozna ručna selekcija ovog grožđa doprinose čvrstoj strukturi i koncentraciji Montiano. Jedno od najtraženijih vina iz središnje Italije, ovo je vječni favorit kolekcionara crnih vina diljem svijeta! Nakon iznimno rigorozne selekcije grožđa, fermentacija je provedena u malim, konusnim spremnicima od nehrđajućeg čelika, s produljenom maceracijom na kožici i ručnim probijanjem dva puta dnevno. Po završetku alkoholne fermentacije vino je prebačeno u nove bačve od francuskog hrasta na malolaktičko i dvanaestomjesečno odležavanje. Ovo je duboki, bogati Merlot, koji kombinira tamno šumsko voće sa začinskom hrastovinom. Ima dosta strukture, ali tanini koji oblažu usta i dalje su plišani i u ravnoteži, sve do dugog završetka. Merlot Montiano mladenački je taman i mračan, svjetluca iz čaše s egzotičnom mješavinom zgnječenih crnih malina, borovnica, krvavih naranči i tamjana. Ovo vino je elegantno i profinjeno. Briljantna kiselost oživljava jezgru živopisnog zrelog crvenog i plavog voća. Kredasti dašak ljubičaste pastile obavija nepce. Nevjerojatno je dugačak i daje boju završnici, sa slatkim taninima koji savršeno uokviruju doživljaj bez usporavanja njegovog zamaha. Ova osunčana berba Montiano Merlota ima za cilj ugoditi bez gubitka ravnoteže.