Trapan The One cuvee 2016 0,75 l

Među uspješnijim blendovima u kategoriji domaće/strano, ovo bi vino najjednostavnije bilo opisati kao voljeno vino ili omiljeno vino. Za njega su kupci toliko puta rekli da je najbolje istarsko vino i da je "supervino" i da je veliko vino da je teško prebrojati. Nastalo je od terana i shiraza i poznati je tip blenda u vinarstvu gdje se autohtona, lokalna, domaća sorta miješa s jednom od svjetskih, internacionalnih. Svaka je sorta veoma pomno vinificirana zasebno. Grožđe iz nekoliko berbi tijekom rujna, maceriralo se otprilike dva tjedna. Vrilo je u čeliku, ali je prošlo kroz dvije faze odležavanja u drvetu - godinu u malim, rabljenim bačvama i godinu u velikim, rabljenim bačvama. Tek prije stakla se sljubilo u The One. Kupine shiraza malo mijenjaju uobiučajene arome terana pa one više podsjećaju na borovnice nego na ribiz. Teran malo utječe na pikantne začine shiraza pa papar više podsjeća na crveni nego na crni. Divna interakcija. Obavezno dekantirati da biste uživali i u trećim aromama.