Vilmart BLANC DE BLANCS 2013 Extra Brut 1er Cru 0,75 l

Vilmartov Blanc de Blanc 2013 senzualni je šampanjac sastavljen od 100% Chardonnaya sa vinograda 60 godina starosti - Les Blanches Voies položaj na Rilly-la-Montagne. Vinifikacija je odrađena u hrastovim barrique bačvama s blokiranjem malolaktike za ispoljavenje stilskog izričaja ovog grower proizvođača. Nakon toga slijedi odležavanje na finom talogu kvasaca u trajanju od 84 mjeseca i minimalno doziranje s 4 g/l (extra brut). Iznimno limitiran - proizvodnja 2900 boca. Slamnatožute boje sa lagano zelenkastim odsjajem i delikatnim perlažem koji ukazuje na eleganciju i profinjenost ovog vina. Intenzivne i kompleksne aromatike jasmina, naranče i paprene metvice mješajući se sa suptilnim vanilija burbon notama, slastičarskom kremom i pitom od jabuke. Na nepcu oduševljava svojom svilenkasnošću i delikatnom teksturom. Okusi marmelade i pite od limuna, kruške i bijele breskve. Preporuka servirati kao aperitiv ili uz slatke kruhove, plodove mora kao što su kamenice i kavijar te uz jakobove kapice.