Vinas Mora Kaamen II 2021 0,75 l

Bogato ekstraktima, uravnoteženo, duboke boje, velike dubine i kompleksnosti. Starost trsova je od 60 do 80 godina. Svi položaji na 250 do 300 m nadmorske visine. Neravan teren ne dopušta mehaničku obradu pa se sva obavlja ručno. Vrlo mali prinosi, manje od 0,5 kg po trsu. Nakon pažljivog odabira grožđe macerira 4-5 dana i spontano fermentira u otvorenim bačvama. Više od polovice vina odležava u spremnicima od stakla, dok ostatak odlazi u rabljene hrastove bačve od 500 litara Kaamen II puni se u boce nakon godinu dana bez bistrenja ili filtracije i s vrlo niskom dozom sumpora. Rezultat je vino bogato ekstraktima, uravnoteženo, duboke boje, velike dubine i kompleksnosti. Vinas Mora ili “Vina s mora” je vinogradarska zadruga iz Primoštena, koja na pustim vapnenačkim stijenama, samo nekoliko metara iznad razine mora proizvodi jedinstvena vina jarke, slane svježine koja konkuriraju najboljim organskim vinima svijeta. Gastro preporuka: divljač, steakovi, povrće i meso s roštilja Temperatura posluživanja: 15-18 oC